일상을 여행처럼, 여행을 일상처럼

오랜만에 에어프라이어로 뭔가를 해먹었다. 최근 소고기고 돼지고기고 가격이 미친듯이 오르고 있는데 그와중에 한줄기 빛이 있었으니 가격이 오르지 않은 닭고기..마트에서 1키로 닭을 두마리 만원에 사서 오븐없이 에어프라이어와 후라이팬으로 로스트치킨을 해볼것이다 일단 통닭이다.. 통닭을 손질하는건 처음인데 뭐 별거 없었다닭 꼬랑지에 가위를 쑥 집어넣어서 그대로 척추와 모가지까지 한번에 날려주면 된다그러면 저렇게 몸통이 반으로 딱 갈라져서 예쁜 모양이 된다 소금후추를 대충 적당히 원하는 만큼 뿌려준다평소같으면 이대로 굽겠지만 우리가 원하는건 촉촉한 닭가슴살이다닭가슴살 부분에 손가락을 집어넣으면 살과 껍질사이에 공간이 생긴다. 여기다가 버터를 쑥쑥 집어넣어주면 아주 촉촉한 닭가슴살이 나온다는데? 처음 해봐서 어떻게..