일상을 여행처럼, 여행을 일상처럼

정말정말 오랜만에 수원에서 연신내까지 갔다 거의 두시간이 걸리는 곳이라 맛있는 식당은 많지만 자주 못 가는 동네라 아쉽다. 미각샤브샤브라서 샤브샤브집 같지만 샤브샤브라는 탈을 쓴 중국요리집이다. 너무너무 저렴한 가격 특히 놀란건 '가지요리' 가 13000원이었다는 것 그냥 가지요리로만 나와있어서 뭔가 싶었는데.. 시켜보고 놀랐다. 일단 마라샹궈 숙주 많이 들어간 마라 맛 강한 마라샹궈였다. 나름 새우도 늘었고 고기도 들었고.. 이거에 밥한공기만 먹어도 든든 마라매니아들이 모인 모임이라서 마라샹궈에 마라탕까지 저 마라탕이 5000원이었던가 문제의 13000원짜리 가지요리 정체는 가지튀김이었다. 그런데 이제 가운데에 새우가 들어간 이 가격에 이런 가지튀김이라니.. 가성비 하나는 끝내주는 집이었다.

마라샹궈가 먹고싶은데 우리 집 근처에는 1인분 마라샹궈를 파는 곳이 없다 그런데 홈플러스를 가니까 마라샹궈 키트를 파네? 이거면 1인분 마라샹궈도 가능이지 2인분이라고 써져 있지만 혼자 먹으면 1인분임 가격이 얼마더라.. 13000원 정도 했던것 같은데 모든 재료가 들어있다는데 뭐가 들었는지 한번 까보자 새우 고기 야채 버섯 뭐 그냥 평범한 재료들.. 마라샹궈 전문점에서 볼 수 있는 건두부나 동두부같은 재료는 볼 수 없다. 그래도 일단 마라샹궈에 기본적으로 넣을만한 재료들은 전부 있었다. 고기 적어 일단 야채를 볶아주고요 양파가 덩어리째 나오는걸 보고 불편해졌지만 혼자 먹으니까 그냥 그러려니 하고 넘기자 나는 이런 마라샹궈나 라화쿵부 영등포점에서 마라샹궈 한판 라화쿵부 영등포점에서 마라샹궈 한판 일하느라..

일하느라 집 회사 집 회사만 반복중이던 어느날 일본에서 대학원생활중인 형이 한국에 잠깐 온다 그래서 영등포에서 만나기로 함! 메뉴는 마라샹궈 라화쿵부라는 가게인데 체인점인가보다 여담으로 우리 동아리는 요즘 마라샹궈에 빠져있다.. 아니 정확히는 몇명이지만 그 몇명이 엄청 자주 먹으니까 다들 마라샹궈에 빠져있는것처럼 보이네 마라탕 먹는 법 말고 마라샹궈 맛있게 먹는 법도 좀.. 근데 그냥 마라탕이든 샹궈든 똑같은 방식이잖아? 인조고기는 뭐지 콩고기인가 차라리 건두부나 동두부를 많이 넣고 고기는 양고기랑 소고기를 넣어주자; 인조고기 말고 진짜 고기; 음 좋아 푸짐해 넷이서 배부르게 먹었다 재료를 어떻게 넣어도 맛있을수밖에 없는 요리다.. 그렇다고 고기만 때려넣으면 그건 좀 물리긴 하지만 그냥 먹어도 좋고 밥이..

요새 중국요리 하면 대부분 양꼬치집이지만 훠궈나 마라샹궈, 마라향솥같은 조금 생소한 요리를 하는 가게도 어느정도 생겨나고 있는 것 같다.마라샹궈랑 마라향솥은 같은 요리 같은데.. 어쨌든 나도 이 요리가 궁금해서 부평의 일품향 마라향솥을 찾았다. 자리에 앉으면 견과류같아보이는 걸 주는데 해바라기씨였다.. 껍질이 안 까진 해바라기씨는 처음 봐서 이걸 어떻게 먹으라는건지 한참을 고민했다. 메뉴는 마라탕과 마라향솥 두가지. 정해진 금액은 없고 무게를 따져서 금액을 매긴다. 마라향솥같은 경우에는 100그램에 3000원이다. 이렇게 쭉 깔린 재료중에서 마음에 드는 걸 담아 카운터에 주면 된다.담는 사람의 마라향솥 내공에 따라 맛이 달라진다. 야채와 고기의 비율이 중요하려나? 설원 제일 작은 병으로 하나 '마라' 라..